The Crossing ouvre à CAP3000 : un nouveau restaurant indien d’exception face à la Méditerranée

The Crossing promet un véritable voyage culinaire au cœur de l’Inde, entre traditions ancestrales et créativité contemporaine.

Avec son ouverture au Corso, The Crossing enrichit l’offre de restaurants à CAP3000 en proposant une cuisine indienne raffinée, élégante et authentique.

Le nom The Crossing rend hommage aux souvenirs de voyage du Chef Ankur, inspirés par ses traversées en train à la découverte des parfums et saveurs de l’Inde. Fort de plus de vingt ans d’excellence et formé auprès de chefs étoilés Michelin, il signe aujourd’hui une cuisine d’auteur qui sublime les grands classiques indiens.

À la carte du restaurant, les incontournables de la gastronomie indienne sont revisités avec finesse :

Butter chicken onctueux et parfumé

Railway lamb curry riche en épices

Poissons et crevettes délicatement relevés

Naans artisanaux cuits au tandoor, servis tout juste sortis du four

Chaque plat est élaboré à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, dans le respect des saveurs authentiques et du savoir-faire traditionnel indien.

Rendez-vous dès maintenant au Corso de CAP3000 pour découvrir The Crossing Indian Bistro et vivre une expérience culinaire unique aux saveurs de l’Inde.