LAC

LA MAISON LAC
Depuis 1995, date à laquelle Pascal et Valérie Lac ouvrent leur première boutique à Beaulieu, la Maison Lac n’a cessé de se développer, notamment sur Nice où elle est principalement présente.
Reconnue par ses pairs, la marque est depuis 2006 membre de la prestigieuse Association « Relais Desserts International » et après avoir obtenue à 4 reprises l’Award du « meilleur des meilleurs » chocolatiers de France, elle a été sacrée dernièrement « Incontournable » parmi les 20 meilleurs chocolatiers de France, par le fameux Club des Croqueurs de Chocolat.

DEPUIS PLUSDE 20 ANS
Depuis plus de 20 ans, le choix et la maîtrise des meilleurs crus de chocolat et des produits utilisés, une recherche perpétuelle d’innovation, de création et d’excellence, un travail pointu, précis, alliés au raffinement et à l’élégance, sont les exigences qui en ont fait les caractéristiques des créations Lac.

NOS VALEURS
C’est animés d’une même volonté d’excellence que nous travaillons au quotidien. Un travail fondé sur un socle de valeurs partagées par tous, qui forgent notre identité et expriment notre vision du métier pour que, chaque jour, nos clients savourent les meilleures pâtisseries.

LA PASSION
“Le plus beau des métiers, c’est vivre de sa passion”. Cette citation illustre parfaitement l’esprit qui guide Pascal et Valérie Lac. Une passion qu’ils ont su transmettre à leur fils, Julien, et à l’ensemble de leurs équipes. Une passion qui nous pousse à nous réinventer sans cesse et à donner le meilleur de nous-mêmes.

LA QUALITÉ
Nous avons un degré d’exigence absolu sur la qualité de nos produits. Nous sommes convaincus qu’ils ne peuvent se créer qu’avec les meilleurs ingrédients, les meilleurs matériels et dans le respect des procédures les plus strictes. C’est pourquoi nous sommes d’une extrême vigilance sur le choix des matières premières, sur l’équipement de notre laboratoire et sur les conditions d’hygiène au travail.

L’ARTISANAT CONTEMPORAIN
Que vaudrait le laboratoire le plus moderne sans un authentique savoir-faire artisanal ? Nous assurons toutes les étapes de notre production, de la sélection des ingrédients et de leur transformation, à la commercialisation de nos produits. Et nous sommes fiers d’y apporter notre touche personnelle, qui rend nos chocolats et pâtisseries uniques.

L’ÉCHANGE
Transmettre une passion, un savoir-faire, une vision. Apporter des idées pour créer, recueillir des avis : l’échange est vital pour encore et toujours s’améliorer. Mais c’est aussi savoir partager l’histoire d’un produit avec nos clients. Car, au final, toutes nos pâtisseries ont une histoire à raconter...