Offrez-vous de délicieux instants avec les succulents foies gras, terrines et plats cuisinés de votre magasin Comtesse du Barry.
Craquez aussi pour notre sélection de coffrets cadeaux, créés sur mesure dans votre boutique en fonction de vos envies !

Nos conseillers vous accueilleront dans un espace convivial et gourmand et vous aideront à faire votre choix parmi l’ensemble de délicieuses recettes proposées.

En 1908, à Gimont dans le Gers, Gabrielle et Joseph Dubarry ont un rêve : faire le meilleur foie gras du monde. Ils se lient avec les meilleurs éleveurs d'oies grises fermières et de canards mulards de la région. Les foies sont travaillés sur place, à la main, jaugés à l'œil puis à la cuisson. Ceux qui résistent à cette sélection rigoureuse sont préparés selon une recette traditionnelle tenue  secrète. La Maison Comtesse du Barry vient de naître.

Au fil des ans, les foies gras Comtesse du Barry connaissent un succès considérable. Aujourd'hui, nos foies gras proviennent exclusivement d'oies et de canards fermiers du Sud Ouest qui vivent au grand air. Ils sont toujours préparés à la main dans les cuisines de la Maison selon nos traditions centenaires. Seuls quelques épices, un trait de porto, une pincée de sel ou un tour de moulin à poivre subliment leur goût originel. 

Au coeur de notre terroir généreux où la gastronomie est un patrimoine culturel, nos chefs trouvent d'infinies sources d’inspiration pour une cuisine toute en fraicheur et en saveurs. Ils dénichent des producteurs de mets exceptionnels, vin, saumon, caviar, truffe ou chocolat. Des artisans qui partagent la même exigence de la qualité, la passion de transmettre la vraie nature du goût, un seul rêve, enfin: vous faire savourer de grands moments de bonheur.